Кекс английский рецепт
Ромовые бабы, вернее, портвейновые бабы, потому что вместо рома в сиропе мы используем портвейн. Это португальская версия ромовой бабы, о которой мне рассказала одна полька, которая учила. Я помню, что в детстве, когда хотелось выпечки, а у мамы не было времени делать коржи или слоеное тесто, она всегда пекла кексы. Кексы отлично спасают-выручают, а этот рецепт вообще получается у всех,.
Кекс «Английский»
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Сахар растереть с маслом. Добавить взбитые яйца, кефир, соду погасить в кефире , муку. Добавить какао.
Растираем добела масло с сахаром, яйца взбиваем отдельно и добавляем к маслу. Все вместе хорошо перемешиваем до получения пышной массы. Дальше добавляем простоквашу и снова перемешиваем. Муку просеваем и ложем столько, чтобы получилось густое, но пышное тесто. Затем добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком.
Вместо груш подойдут и яблоки, и сливы — любые сезонные фрукты или сухофрукты. Количество определяйте сами, если любите фрукты, добавляйте побольше, главное, соблюдать технологию теста — бисквит,. Может это и не кекс Хранить его можно месяц, он станет еще вкуснее хранить в пергаменте.